BierTalk 95 - Interview mit den Hefejägern von der TU München, Martin Zarnkow und Mathias Hutzler
BierTalk
01.10.2022
78 min
Beschreibung
"Ein bisschen wie Indiana Jones ist das schon..."
Forschungszentrum Weihenstephan für Brau- und Lebensmittelqualität: https://www.blq-weihenstephan.de
Hefen aus der Hefejagd bestellen: https://www.blq-weihenstephan.de/tum-hefen
Martin Zarnkow auf Researchgate: https://www.researchgate.net/profile/Martin-Zarnkow-2
Mathias Hutzler auf Researchgate: https://www.researchgate.net/profile/Mathias-Hutzler