Daniel Anthes erzählt von "Knärzje", dem ersten Zero Waste Bier Deutschlands Daniel Anthes engagiert sich seit Jahren gegen die Lebensmittelverschwendung. Heute braut er Bier. Wie das zusammen passt? Ziemlich gut sogar! Denn Dan will mit seinem Bier ein Zeichen gegen die Lebensmittelverschwendung setzen. Deshalb nutzt er altes Bio-Brot als Rohstoff für sein Bier. Ob Knärzje - so der Name - auf den Markt kommt, darüber kann aktuell die Community entscheiden, und zwar bei Startnext. Wenn ihr Dan unterstützen wollt, dann könnt ihr das auf startet.de/knaerzje tun!