Ernährungswissenschaften, BMI & Abnehmen - eine kritische Betrachtung. Interview mit dem Head of Ernährungswissenschaften (Uni Wien)
Food Feelings - Essdrang verstehen und loswerden mit Mag. Cornelia Fiechtl
27.07.2020
59 min
Beschreibung

In dieser Folge treffe ich auf Jürgen König, den Leiter des Departments für Ernährungswissenschaften (Universität Wien). Ein äußerst kritisches, reflektierendes und objektives Gespräch über Ernährung, Abnehmen und Körperwahrnehmungen wie Hunger & Sättigung. Warum Empfehlungen wie „iss weniger Zucker“, „reduziere Kalorien“ und Co. mit Vorsicht zu genießen sind und Jürgen König selbst Kritik an den Ernährungswissenschaften, den Gewichtseinteilungen des BMI und den aktuellen Debatten rund um Übergewicht übt.

 


Foto: Patrick Schörg I https://www.theportraiture.at