Auf was kommt es wirklich an, wenn ich gesünder essen möchte?

Ein Apfel ist gesünder als ein Schokoriegel – das ist doch ganz einfach. Warum haben wir dann so ein Riesenproblem mit Adipositas und ungesunder Ernährung in Deutschland? Warum bestimmt die Industrie, was auf unseren Tellern landet? Und auf was kommt es wirklich an, wenn ich gesünder essen möchte?

Shownotes/ Quellen und Links:

• Petition an Bundesernährungsminister Alois Rainer für eine gute Ernährungspolitik: https://www.foodwatch.org/de/mitmachen/minister-rainer-jetzt-tierschutz-und-verbraucherrechte-staerken
• Jährliche Folgekosten durch Adipositas in Deutschland: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26701837/
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