Vegane Gourmetküche am Main: Kein Fleisch, kein Fisch, keine Avocados - sondern saisonale und regionale Variationen mit viel Tiefgang. Ricky Saward und sein Team haben 2019 Neuland betreten und zaubern seit dem 'plant-based' Erlebnisse, welche bereits mehrfach ausgezeichnet sind. Fred und Rasmus haben Ricky gefragt, was der Michelin-Stern für ihn als Koch bedeutet und wo er eigentlich seine Inspiration für neue Gerichte herbekommt.