Die Mehrheit der Deutschen wäre für eine stärkere Regulierung der Lebensmittelindustrie. Das hat eine Umfrage der Verbraucherzentrale ergeben. Doch weder eine Zuckersteuer noch eine verpflichtende Lebensmittelampel oder strengere Werbebeschränkungen konnten bislang in Deutschland eingeführt werden. Der Grund: Die extrem erfolgreiche Lobbyarbeit der Zucker- und Lebensmittelindustrie. Mit was für Methoden ihnen das gelingt und an welchen Ländern Deutschland sich etwas abgucken könnte, darüber sprechen Dr. Dennis Ballwieser und Dr. Laura Weisenburger in dieser Folge.
Unsere Miniserie „Über Gewicht“ bei ’ne Dosis Wissen
Mehr als die Hälfte der Erwachsenen in Deutschland ist übergewichtig. Nur ein geringer Prozentteil schafft es, langfristig abzunehmen. Warum ist das so schwierig? Welche Rolle spielt Stigmatisierung? Und was müsste sich in der Lebensmittelindustrie, in der Politik und auch in der Medizin zukünftig ändern?
Im August erscheint jeden Freitag eine Folge unserer Miniserie. Darin spricht Dr. Laura Weisenburger (Ärztin und Redakteurin) mit Dr. Dennis Ballwieser (Arzt und Chefredakteur), der selbst seit rund 30 Jahren übergewichtig ist, über seine persönlichen Erfahrungen. Außerdem kommen zahlreiche Expert:innen zu Wort, darunter unter anderem die Ernährungsexpertin und Biologin Prof. Dr. Marion Nestle sowie der Endokrinologe Prof. Dr. Robert Lustig.
Habt Ihr Fragen, Anregungen oder Kritik? Dann schreibt uns gerne an redaktion@gesundheit-hoeren.de
Das Team hinter der Miniserie „Über Gewicht“
Hosts: Dennis Ballwieser, Laura Weisenburger; Redaktion „Über Gewicht“: Constanze Radnoti, Kari Kungel; Redaktion ’ne Dosis Wissen: Sebastian Brodkorb, Kareen Seidler; Interviews: Isabelle Fabian, Lisa Freudenberg, Zora Maaß (Vita Health Media); Produktion: Yves Seißler, Benedikt Möltner; Chefredakteur Audio & Video: Peter Glück
Quellen und nützliche Links
- Umfrage der Verbraucherzentrale zu Maßnahmen für gesündere Ernährung: https://www.vzbv.de/pressemitteilungen/studie-mehrheit-befuerwortet-politische-massnahmen-fuer-eine-gesuendere
- Artikel der Apotheken Umschau über den Einfluss der Lebensmittelindustrie: https://www.apotheken-umschau.de/krankheiten-symptome/lobbyismus-wie-die-lebensmittelindustrie-verhindert-was-deutschland-gesuender-machen-koennte-1364143.html
- Recherche über die Macht der Lobby in UK: https://www.theguardian.com/society/ng-interactive/2025/may/17/uk-government-drops-healthy-eating-push-after-lobbying-by-ultra-processed-food-firms
- WHO-Empfehlung einer Zuckersteuer: https://www.who.int/news/item/11-10-2016-who-urges-global-action-to-curtail-consumption-and-health-impacts-of-sugary-drinks
- Analyse zu den gesundheitlichen und ökonomischen Folgen einer Zuckersteuer in Deutschland: https://journals.plos.org/plosmedicine/article?id=10.1371/journal.pmed.1004311
- Studie zum Zusammenhang zwischen Adipositas bei Grundschulkindern und der Limosteuer: https://journals.plos.org/plosmedicine/article?id=10.1371/journal.pmed.1004160
- Studie zu Warnlabels in Mexiko: https://journals.plos.org/plosmedicine/article?id=10.1371%2Fjournal.pmed.1003221
- Artikel über den Effekt von Werbeverbot bei Kindern: https://www.apotheken-umschau.de/gesund-bleiben/ernaehrung/ernaehrung-industrie/adipoese-kinder-hilft-ein-werbeverbot-fuer-ungesunde-lebensmittel-915477.html
- Warnung der WHO zu Kindermarketing: https://apps.who.int/gb/ebwha/pdffiles/wha63/a63r14-en.pdf
- Review der Empfehlungen zum Zuckerkonsum, finanziert von der Lebensmittelindustrie: https://www.researchgate.net/publication/318831233TheScientificBasisofGuidelineRecommendationsonSugar_Intake
- Interview mit Luise Molling von Foodwatch in voller Länge auf Youtube: https://www.youtube.com/watch?v=zKrtG6ELEmI
- Interview mit Kathrin Anhold von Lobbycontrol in voller Länge auf Youtube: https://www.youtube.com/watch?v=LOacYjkkmwM
- Interview mit Armin Valet von der Verbraucherzentrale in voller Länge auf Youtube: https://www.youtube.com/watch?v=ODXVb1JZqfc
WICHTIG: Dieser Podcast dient der Information und ersetzt keine medizinische oder pharmazeutische Beratung. Alle Aussagen und Inhalte entsprechen dem aktuellen Wissens- und Kenntnisstand, der Veränderungen unterliegt.
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