Fragen zur Teigverarbeitung, zur Optimierung von Backgeräten und -methoden, zur Verbesserung der Brotkonsistenz und -kruste sowie zur Pflege und Verschickung von Sauerteig.

Alle jemals in dieser Podcastreihe gestellten Fragen und Antworten findest du hier: https://www.ploetzblog.de/podcast/frage-sucht-antwort/fragenverzeichnis