PB 172 - "Gluten im Teig" mit Prof. Katharina Scherf (Teil 2/2)
Plötzlich Bäcker
12.10.2026
50 min
Beschreibung
Wie sich Gluten auf die Gesundheit auswirkt.

Prof. Scherf an der TU München: https://www.professoren.tum.de/scherf-katharina