Themen dieser Episode: Die richtige Handhabung von Zutaten, spezielle Backtechniken, Problemlösungen bei Sauerteig und Anstellgut sowie Tipps zum Backen unter verschiedenen Bedingungen.

Alle jemals in dieser Podcastreihe gestellten Fragen und Antworten findest du hier: https://www.ploetzblog.de/podcast/frage-sucht-antwort/fragenverzeichnis