Lutz beantwort Fragen zur Verwendung verschiedener Getreidesorten beim Brotbacken, zur Handhabung und Pflege von Backzubehör, zur Optimierung von Gärprozessen. Außerdem praktische Lösungen und hilfreiche Tipps zur Verbesserung der Brotqualität.

Alle jemals in dieser Podcastreihe gestellten Fragen und Antworten findest du hier: https://www.ploetzblog.de/podcast/frage-sucht-antwort/fragenverzeichnis