Lutz beantwortet in dieser Episode Fragen zur Optimierung der Sauerteigführung, Backtechniken, Temperaturkontrolle und Rezeptanpassung.

Alle jemals in dieser Podcastreihe gestellten Fragen und Antworten findest du hier: https://www.ploetzblog.de/podcast/frage-sucht-antwort/fragenverzeichnis