Karnivoren - Wie Pflanzen zu Fleischfressern wurden

Über diese Folge

Weitere Folgen

• Die Geschichte des Zuckers - Der Luxus und die Menschenleben

  09.09.2026 · 23 Min.

  Zucker war einst ein Luxusgut, galt als "süßes Gold". Auf der Festtafel von Ludwig XIV. schmückten etwa Zuckerskulpturen die Festtafel. Im Laufe der Zeit wurde Zucker zur Massenware. Dieser Weg ist eng mit Ausbeutung verknüpft: Sklavenarbeit, Monokulturen, zerstörte Lebensräume. Ein Podcast von Claudia Steiner (BR 2026) Credits: Autorin: Claudia Steiner Redaktion: Nicole Ruchlak Regie: Irene Schuck Technik: Simon Lobenhofer Sprecher: Katja Amberger, Christian Baumann Im Interview: - Prof. Ulbe Bosma, International Institute of Social History und Vrije Universiteit Amsterdam - Prof. Stefanie Gänger, Universität Heidelberg - Prof. Ulrich Pfister, Universität Münster Podcast-Tipp: Der Kampf gegen die Sklaverei - Ein historischer Rückblick Literatur: Ulbe Bosma, The World of Sugar: How the Sweet Stuff Transformed Our Politics, Health, and Environment over 2,000 Years, Kindle Edition Reinhardt Wendt, Zucker – zentrales Leitprodukt der Europäischen Expansion Ulrich Pfister, Great divergence, consumer revolution and the reorganization of textile markets: Evidence from Hamburg’s import trade, eighteenth century, Economic History Working Papers No: 266/2017, WP266 Arte Magazin – Schuften für den süssen Kick, Schuften für den süßen Kick Weiterführende Links: - Dauerausstellung „Alles Zucker“ Alles Zucker - Ausstellungen - Stiftung Deutsches Technikmuseum Berlin - Südzucker Group, Geschichte des Zuckers, Geschichte des Zuckers - Rohrzucker und Rübenzucker - Link zum Manuskript eines Sklavenlieds „An African Song or Chant from Barbados“: ICDH > Memory of the World > MoW International Registers - Verbreitungsgeschichte der Malaria, Alte Genome enthüllen Verbreitungsgeschichte der Malaria | Max-Planck-Gesellschaft Wir freuen uns über Feedback und Anregungen zur Sendung per Mail an radiowissen@br.de Radiowissen finden Sie auch in ARD Sounds Das Manuskript zur Folge gibt es hier Wir freuen uns über eure Kommentare und Diskussionsbeiträge. Bitte beachtet unsere Netiquette und Tipps für Kommentare

• Oriana Fallaci - Kompromisslos, stolz und unbequem

  07.09.2026 · 21 Min.

  Die italienische Publizistin Oriana Fallaci hat viele bekannte Politiker interviewt und als erste Kriegsberichterstatterin aus aller Welt berichtet. Eine kompromisslose Kämpferin, die aneckte. Ein Podcast von Ulrike Beck (BR 2020) Credits: Autorin: Ulrike Beck Redaktion: Susanne Poelchau Regie: Irene Schuck Technik: Robin Auld Sprecher: Andreas Neumann, Stephanie Schönfeld, Katja Schild Im Interview: PD Dr. Angela Oster, Literaturwissenschaftlerin am Institut für Italienische Philologie der LMU München Wir freuen uns über Feedback und Anregungen zur Sendung per Mail an radiowissen@br.de Radiowissen finden Sie auch in ARD Sounds Das Manuskript zur Folge gibt es hier Wir freuen uns über eure Kommentare und Diskussionsbeiträge. Bitte beachtet unsere Netiquette und Tipps für Kommentare

• Das Recht auf Urlaub - Wie es zur bezahlten Freizeit kam

  07.09.2026 · 23 Min.

  Sommer ist Urlaubszeit. Aber das Recht auf bezahlte Freizeit zum Ausspannen und Erholen war besonders für Arbeiter und Arbeiterinnen lange die Ausnahme. Vorreiter waren Brauereimitarbeiter in Stuttgart, die sich 1903 einen der ersten Tarifverträge mit einem bezahlten Jahresurlaub erstritten - allerdings nur drei Tage. Ein Podcast von Georg Gruber (BR 2025) Credits: Autor: Georg Gruber Redaktion: Nicole Ruchlak Regie: Irene Schuck Technik: Monika Gsaenger Sprecher: Berenike Beschle, Christian Baumann, Marlen Reichert Im Interview: - Prof. Hasso Spode, Historiker, langjähriger Leiter des „Historischen Archiv Tourismus“ an der TU Berlin - Dr. Holger Starke, Historiker für Sozial- und Wirtschaftsgeschichte, im Vorstand der Gesellschaft für Geschichte des Brauwesens (https://ggb-berlin.de/de) Podcast-Tipp: Alles Geschichte - Der History-Podcast: URLAUB! Die Erfindung der Ferien Ferien sind eine wunderbare Zeit, und das Bedürfnis danach ist nur menschlich. Dennoch ist die Idee, sich jedes Jahr einige Wochen Auszeit zu nehmen, ziemlich neu. Vor zweihundert Jahren war sie den Menschen so fremd wie der Gedanke, in einer großen Blechkiste um die Welt zu fliegen. (BR 2017) Literaturangaben: Hasso Spode, Traum Zeit Reise, Eine Geschichte des Tourismus, BeBra-Verlag 2025 Hasso Spode, Urlaub Macht Geschichte, Reisen und Tourismus in der DDR, BeBra-Verlag 2022 (Hasso Spode ist der Historiker, der sich am längsten und intensivsten mit der Geschichte des Urlaubs, des Tourismus und des Reisens beschäftigt hat. Er war viele Jahre Leiter des Historischen Archiv zum Tourismus an der TU Berlin) Rüdiger Hachtmann, Tourismus-Geschichte, Vandenhoeck & Ruprecht 2007, (Umfassende kompakte Einführung zum Thema Tourismus mit kurzem Abschnitt über den Aspekt des bezahlten Urlaubs) Jürgen Reulecke, Die Entstehung des Erholungsurlaubs für Arbeiter in Deutschland vor dem ersten Weltkrieg, in: Dieter Langewiesche und Klaus Schönhoven, Arbeiter in Deutschland, Studien zur Lebensweise der Arbeiterschaft im Zeitalter der Industrialisierung, Schöningh-Verlag, 1981, S. 240-268 (Jürgen Reulecke hat sehr genau und detailreich die Geschichte des Urlaubs für Arbeiter bis zum Beginn des ersten Weltkrieges untersucht) Jürgen Reulecke, Vom blauen Montag zum Arbeiterurlaub, Vorgeschichte und Entstehung des Erholungsurlaubs für Arbeiter vor dem ersten Weltkrieg, in: Archiv für Sozialgeschichte 16 (1976). Jürgen Reulecke, Die Anfänge des Erholungsurlaubs für Arbeiter, in: Gewerkschaftliche Monatshefte 31 (1980) S. 716-727 Sina Fabian, Geschichte des Reisens, Landeszentrale für politische Bildung Thüringen, 2024 (Eine kurze kompakte Einführung in die Geschichte des Reisens) Christine Keitz, Reisen als Leitbild. Die Entstehung des modernen Massentourismus in Deutschland, dtv 1997. (Lesenswerte Untersuchung über die Ursprünge des Massentourismus) Karl Ihmels, Das Recht auf Urlaub. Sozialgeschichte Rechtsdogmatik Gesetzgebung, Athenäum Verlag 1981, (Eine der wenigen Abhandlungen aus juristischer Perspektive über das Recht auf Urlaub, Promotionsarbeit) Michael Schneider, Streit um Arbeitszeit. Geschichte des Kampfes um Arbeitszeitverkürzung in Deutschland, Bund-Verlag 1984 (Übersicht zum Thema Arbeitszeitverkürzung, mit interessanten Dokumenten im Anhang) Thomas Hofmann, Das Recht der Brauereiarbeiter am Ende des 19. und 20. Jahrhunderts, dargestellt insbesondere am Beispiel der Kulmbacher Brauereien, Verlag Dr. Kovac 2001. (Dissertation über die rechtliche Lage der Brauereiarbeiter, interessant auch mit Bezug auf Bestimmungen zu bezahltem Urlaub) Wir freuen uns über Feedback und Anregungen zur Sendung per Mail an radiowissen@br.de Radiowissen finden Sie auch in ARD Sounds Das Manuskript zur Folge gibt es hier Wir freuen uns über eure Kommentare und Diskussionsbeiträge. Bitte beachtet unsere Netiquette und Tipps für Kommentare