Simon Marius - Der fränkische Galilei

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• Eine Prise Politik - Wie die Küche die Gesellschaft verändert

  09.10.2026 · 23 Min.

  Die Küche ist ein ganz besonderer Ort. Denn die Küche ist nicht nur der Platz, an dem Lebensmittel in Gerichte verwandelt werden. Sie ist auch ein Spiegel der Gesellschaft. An Herd und Küchentisch fanden schon immer wichtige Gespräche statt: Ob Diskussionen über Politik oder traditionelle Geschlechterrollen. Ein Podcast von Johannes Marchl (BR 2025) Credits: Autor: Johannes Marchl Redaktion: Iska Schreglmann Regie: Anja Scheifinger Technik: Susanne Harasim Sprecher: Christian Baumann, Franziska Ball, Peter Weiß Im Interview: - Josef Matzerath, Historiker, Professor TU Dresden - Susanne Breit-Keßler, ehemalige Regionalbischöfin der Evangelisch-Lutherischen Kirche Bayern Literatur-Tipps: - Katalogbuch zur Ausstellung „Oikos. Von der Feuerstelle zur Mikrowelle“ mit vielen Aufsätzen zu Haushalt und Wohnen im Wandel der Zeit – ungemein umfangreich und vielfältig. - Otl Aicher, „Die Küche zum Kochen“, ein Klassiker! Und der Beginn, die Küche von den Menschen aus zu denken und nicht nur funktional - Peter Peter, „Die Kulturgeschichte der deutschen Küchen“. Die kulinarische Geschichte der deutschen Küche von den Germanen bis zu Witzigmann. Schnell und amüsant erzählt. Podcast-Tipps: Tomate, Paradeiser, Pomodoro - Auf Siegeszug durch Europa Sollte jeder Mensch anders essen? Genbasierte Ernährung, Low Carb & Co. Was bringt nachhaltige Ernährung? Alles Natur Rezepte des Überlebens (1) - Meine Familie und der Hungerwinter Rezepte des Überlebens (2) - Mein Onkel und der Wald Rezepte des Überlebens (3) - Meine Vorfahren und das Kochbuch Wir freuen uns über Feedback und Anregungen zur Sendung per Mail an radiowissen@br.de Radiowissen finden Sie auch in ARD Sounds Das Manuskript zur Folge gibt es hier Wir freuen uns über eure Kommentare und Diskussionsbeiträge. Bitte beachtet unsere Netiquette und Tipps für Kommentare

• Erdöl - Wie wir abhängig wurden

  08.10.2026 · 22 Min.

  Benzin, Kunststoff, Dünger, Medikamente: Produkte aus Erdöl sind in alle Bereiche des modernen Lebens eingesickert. Dabei war von Anfang klar, dass es sich um einen endlichen Rohstoff handelt. Aber Erdöl trug eben entscheidend zu unserem materiellen Wohlstand bei - und war immer wieder entscheidend in Kriege verwickelt. Ein Podcast von Maike Brzoska (BR 2025) Korrigierte Fassung vom 08.10.26 Credits: Autorin: Maike Brzoska Redaktion: Nicole Ruchlak Regie: Anja Scheifinger Technik: Daniela Röder Sprecher: Caroline Ebner, Patrick Zeilhofer, Andreas Dirscherl Im Interview: - Frank Uekötter, Umwelthistoriker und Professor an der Universität Bochum - Andreas Goldthau, Politologe und Professor an der Universität Erfurt - Robert Groß, Umwelthistoriker Literatur: - Frank Uekötter, „Der Strudel. Eine Umweltgeschichte der modernen Welt“ – beschreibt in vielen Beispielen die ökologischen und technologischen Entwicklungen der letzten Jahrhunderte und wie sie miteinander zusammenhängen. - Heike Buchter, „Ölbeben. Wie die USA unsere Existenz gefährden“ – analysiert kritisch, welche globalen Risiken die Ölpolitik der USA hat. - Daniel Yergin, „Der Preis. Die Jagd nach Öl, Geld und Macht“ – sehr detailreiches und spannend geschriebenes Buch über die Geschichte des Erdöls Wir freuen uns über Feedback und Anregungen zur Sendung per Mail an radiowissen@br.de Radiowissen finden Sie auch in ARD Sounds Das Manuskript zur Folge gibt es hier Wir freuen uns über eure Kommentare und Diskussionsbeiträge. Bitte beachtet unsere Netiquette und Tipps für Kommentare

• Philipp Melanchthon – Sprachen als Schlüssel zur Welt

  07.10.2026 · 24 Min.

  Philipp Melanchthon hat die Reformation mitgestaltet. Der Pädagoge an Luthers Seite gründete zahlreiche Schulen und etablierte das Gymnasium. Er setzte sich fürs Lernen von Sprachen ein, denn sie öffnen die Tore zur Welt. Und das war eine Revolution. Ein Podcast von Steffi Illinger (BR 2026) Credits: Autorin: Steffi Illinger Redaktion: Katharina Hübel Regie: Martin Trauner Sprecher: Julia Fischer, Carsten Fabian Im Interview: - Prof. Dr. Christian Neddens, Direktor der Europäischen Melanchthon-Akademie Bretten / Kustos des Melanchthonhauses https://melanchthon.com/de/ - Dr. Martina Switalski, Historikerin im Vorstand des Stadtarchives Nürnberg und Geschichtslehrerin am Melanchthon-Gymnasium https://www.nuernberg.de/internet/stadtarchiv/vgn_vorstand.html Unser Podcast-Tipp: Habt ihr Lust auf eine Fantasy-Geschichte, die es mit „Der Herr der Ringe“, „Game of Thrones“ und Co. aufnehmen kann? Dann hört unbedingt mal in „Erdsee“ rein – die Hörspiel‑Serie nach der berühmten Saga von Ursula K. Le Guin gibt es jetzt als episches 3D‑Fantasy-Kino für die Ohren in ARD Sounds. Wenn euch also Geschichten um Magie, Mythen, Drachen, alte Götter, mächtige Zauberer und Intrigen zwischen den Inselreichen gefallen, wenn ihr Fantasy liebt, die nicht nur spektakulär klingt, sondern auch eine tiefere Bedeutung hat – über das Gleichgewicht der Welt, Verantwortung und die Macht der Worte –, dann ist „Erdsee“ genau das Richtige! „Erdsee“ – alle 3 Staffeln in 3D-Audio für Kopfhörer, jetzt in ARD Sounds „Erdsee“ – Staffel 1 und 2 ab dem 6.10. in ARD Sounds. „Erdsee“ – Staffel 3 ab dem 20.10. in ARD Sounds. Weitere Hör-Tipps: Martin Luther – Ein Mönch erschüttert das Abendland Marin Luther war ein Meister des theologischen Bonmots und der rhetorischen Zuspitzung. Doch wie konnte ein öffentlichkeitsscheuer Augustinermönch aus der deutschen Provinz eine solche Wirkung entfalten?! Andreas Osiander – Reformation in Franken Andreas Osiander war Prediger in der Nürnberger Lorenzkirche und Reformationspolitiker. Ohne mutige Theologen wie ihn wäre Martin Luthers Kirchenkritik wirkungslos geblieben. Für den Nürnberger Rat entwarf er eine neue Kirchenordnung - und schrieb gegen die judenfeindlichen Pogrome seiner Zeit an. Wir freuen uns über Feedback und Anregungen zur Sendung per Mail an radiowissen@br.de Radiowissen finden Sie auch in ARD Sounds Das Manuskript zur Folge gibt es hier Wir freuen uns über eure Kommentare und Diskussionsbeiträge. Bitte beachtet unsere Netiquette und Tipps für Kommentare