Satte Sache | Ernährung & Wissenschaft

Lebensmittel, Nährstoffe, Fötus, Sport, Gewichtszunahme In der Schwangerschaft spielt die Ernährung eine wichtige Rolle – z. B. bei der Entwicklung des Kindes. In dieser Episode spreche ich mit Dr. Marie Ahluwalia über folgende Themen: Fruchtbarkeit Vorbereitung für die Schwangerschaft Ausgangsgewicht und Gewichtsentwicklung (Mutter und Kind) Metabolische und physiologische Veränderungen des Körpers Übelkeit im ersten Trimester Übergewicht und Gestationsdiabetes in der Schwangerschaft Epigenetik, perinatale Programmierung Meilensteine der Kindesentwicklung Salz, Koffein, Alkohol und Nikotin in der Schwangerschaft Wichtige Nährstoffe in der Schwangerschaft: Folsäure, Eisen, Jod, Calcium, Vitamin D, Vitamin B12 Übertragbare Krankheiten durch Lebensmittel: Toxoplasmose, Listerien, Salmonellen Sport und Bewegung in der Schwangerschaft Hier findest du Marie: Instagram: https://www.instagram.com/mariethegoodfooddoc/ Website: https://www.thefooddoc.de Literatur zum Weiterlesen: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24514069/ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/10799399/ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20927767/ Ich freue mich, dich nächstes Mal wieder begrüßen zu dürfen. Es wäre toll, wenn du bei Apple Podcast eine Rezension schreibst – so hilfst du dem Podcast noch mehr Menschen zu erreichen und somit über Ernährung aufzuklären :) Kontakt: hallo@sattesache.de https://sattesache.de https://instagram.com/sattesache

Ernährung, Pille, Langzeitfolgen, Symptome, Tampons 50-70 % aller Frauen hatten sie schon: eine Blasenentzündung. Ständiger Harndrang mit starken Schmerzen bis hin zu Krämpfen. Aber was kann man dagegen tun und wie kann man die Ursachen bekämpfen? In dieser Episode geht es um Blasenentzündungen (Cystitis) und den Einfluss der Ernährung und des Lebensstils. Im Detail: Was ist eine Blasenentzündung überhaupt? Wie schädlich sind Tampons? Kann die Pille Blasenentzündungen verursachen? Warum sind so viele Frauen betroffen? Was sind die Symptome? Welche Ursachen gibt es? Wie wird eine Blasenentzündung diagnostiziert? Was sind Langzeitfolgen? Welche Trigger gibt es in der Ernährung (was hilft bzw. schadet eher) Genauer: Helfen Cranberries gegen Blasenentzündung? Literatur: https://bit.ly/2PjS3pB https://bit.ly/3gshW2m Ich freue mich, dich nächstes Mal wieder begrüßen zu dürfen. Es wäre toll, wenn du bei Apple Podcast eine Rezension schreibst – so hilfst du dem Podcast noch mehr Menschen zu erreichen und somit über Ernährung aufzuklären :) Kontakt: hallo@sattesache.de https://sattesache.de https://instagram.com/sattesache

Milch, Alkohol, Soja, Antibiotika, Verdauungsprobleme Nicht jedes Medikament verträgt sich mit jedem Lebensmittel! Manche Lebensmittel können direkt oder indirekt die Aufnahme und den Abbau von Medikamenten beeinflussen. Daher spreche ich mit dem Pharmakologen Prof. Martin Smollich. Unter anderem besprechen wir folgende Fragen: Mit welchen Getränken soll man Medikamente einnehmen? Wann sollte man Medikamente einnehmen? Wie wirkt Heilerde auf Arzneimittel? Warum und wann benutzt man magensaftresistente Überzüge bei Medikamenten? Warum verursachen manche Medikamente Verdauungsprobleme? Welche Medikamente können den Appetit beeinflussen? Kann man durch bestimmte Medikamente schneller zunehmen? Können bestimmte Medikamente einen Nährstoffmangel begünstigen? Was sind typische Interaktionen von Medikamenten? Welchen Einfluss hat Alkohol auf Antibiotika? Einfluss von: Spirulina, Blaumohn, Hanfsamen, Kaffee und Tee, Grapefruits, Grünkohl, Spargel, Ballaststoffreiche Lebensmittel, Soja, Milchprodukte Einfluss auf: Statine, Beta-Blocker, Marcumar, Schmerzmittel (Ibuprofen, Paracetamol, Aspirin) Kann Kurkuma bei Rheuma helfen, z. B. durch Schmerzlinderung? Wechselwirkung von Medikamenten und Heilpflanzen Martin's Bücher*: Das große Praxisbuch Ernährungsmedizin: https://amzn.to/3undJX7 Ernährungspraxis Frauen und Männer – Beratungswissen kompakt: https://amzn.to/3Jmzef4 Wechselwirkungen zwischen Arzneimitteln und Lebensmitteln: https://amzn.to/3KiqOXf Nahrungsmittelunverträglichkeiten: https://amzn.to/3NQQmNr Ich freue mich, dich nächstes Mal wieder begrüßen zu dürfen. Es wäre toll, wenn du bei Apple Podcast eine Rezension schreibst – so hilfst du dem Podcast noch mehr Menschen zu erreichen und somit über Ernährung aufzuklären :) Kontakt: laura@sattesache.de https://sattesache.de https://instagram.com/sattesache *Affiliate-Links zu Amazon: Bei einem Kauf über diese Links kannst du meine Arbeit ohne jegliche Mehrkosten unterstützen. Danke!

Insulinresistenz, Ernährungstherapie, Supplements, Pille In dieser Episode geht es um wichtige Frauenthemen: PCOS (Polyzystisches Ovar-Syndrom), Fruchtbarkeit, Menstruation, Hormone – und den Einfluss der Ernährung. Ich spreche mit Ernährungsmedizinerin Dr. Marie Ahluwalia hormonelle Störungen, wie sie entstehen und wie Betroffene damit umgehen können. Unter anderem geht es um folgende Fragen: Was ist PCOS? Wie funktioniert der weibliche Zyklus? Was ist Insulinresistenz und wie kommt es dazu? Was ist Insulin? Warum sind Frauen mit PCOS oft übergewichtig? Wie wird PCOS diagnostiziert? Medikamente bei PCOS Ernährungstherapie bei PCOS Low Carb, Keto und Fasten bei PCOS Vegane Ernährung bei PCOS Wie kann man durch Ernährung die "Heilung" unterstützen? Was kann man tun bei anfänglicher Insulinresistenz? Gibt es sinnvolle Supplements bei PCOS? Welcher Sport ist am besten bei PCOS? Antibabypille Hier findest du Marie: Instagram: https://www.instagram.com/mariethegoodfooddoc/ Website: https://www.thefooddoc.de Literatur: Inositol: https://obgyn.onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.1111/1471-0528.14754 Fruktose & Organfunktionen: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28353649/ Insulinresistenz: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23315061/ Diagnose: https://www.bmj.com/content/358/bmj.j3694.long Diagnose: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28597496/ Übergewicht: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23818329/ Gesundheit: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3193771/ Ich freue mich, dich nächstes Mal wieder begrüßen zu dürfen. Lass gerne eine Rezension da, wenn dir mein Podcast gefällt. Kontakt: hallo@sattesache.de https://sattesache.de https://instagram.com/sattesache

Graue Haare, Hormone, Nährstoffe, Schwangerschaft, Schuppen Gesunde Haare will jeder. Es gibt so viele verschiedene Haarpflege-Produkte, die alle irgendwie helfen sollen. Doch mindestens genauso wichtig wie die Pflege von außen ist die Pflege von innen! In dieser Episode geht es um den Zusammenhang von Haaren und Ernährung. Dabei beantworte ich folgende Fragen: Was sind Gründe für Haarausfall? Was sind die wichtigsten Nährstoffe für Haarwachstum und gegen Haarausfall? Was sind gute Lebensmittel für gesunde und starke Haare? Sollte man Haar-Supplements nehmen? Kann man bei Untergewicht den Haarausfall verringern zusätzlich zur Gewichtszunahme? Wieso verliert man so viele Haare nach der Schwangerschaft? Kann man starkes Nachfetten der Haare durch Ernährung verhindern? Wie kann man graue Haare so spät wie möglich bekommen? Wie kann man Schuppen loswerden? Ist Gerstengras wichtig für gesunde Haare? Welcher Ernährungsstil verschlechtert das Haarwachstum? Quellen: Vitamin A: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21914489/ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/453058/ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/12678294/ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25361771/ Vitamin C: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20805969/ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26574302/ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28805671/ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23159185/ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23772161/ Vitamin E: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24575202/ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27559512/ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26574300/ B-Vitamine: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19727438/ Zink: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20141096/ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18311051/ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22741940/ https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2861201/ Eisen: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19172026/ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17951130/ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20947203/ https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK54103/ Protein: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23020079/ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/9809596/ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/4627241/ Essenzielle Fettsäuren: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25573272/ Spermidin: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21249159/ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29214104/ Gerstengras: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/14624940/ Ich freue mich, dich nächstes Mal wieder begrüßen zu dürfen. Lass gerne eine Rezension da, wenn dir mein Podcast gefällt. Kontakt: hallo@sattesache.de https://sattesache.de https://instagram.com/sattesache

Vegane Ernährung, Prävention, Therapie, Zucker, Antioxidanzien Rund 30 % der Krebsentstehung lässt sich auf Ernährung und Lebensstil zurückführen. Eine gesunde Ernährung hat sowohl präventiv, als auch therapiebegleitend viele Vorteile. Doch was ist überhaupt der Unterschied zwischen Tumor und Krebs sowie Strahlentherapie und Chemotherapie? Und welche weiteren Einflussfaktoren gibt es? In dieser Episode spreche ich mit Birgit Blumenschein über folgende Fragen: Präventive Ernährung bei Krebs Können vererbbare Krebserkrankungen durch bestimmte Ernährung abgewendet werden? Welche Lebensmittel bzw. Lebensmittelinhaltsstoffe sind krebserregend? Hilft Ernährung gegen Krebserkrankungen, z.B. Adventisten Studien Wie viele Himbeeren muss man essen, um das Krebsrisiko zu senken? Was genau sind und bewirken Antioxidanzien? Kann Brokkoli gegen Krebsstreuung helfen? Kann man durch leichtes Untergewicht oder Fastenkuren Krebs vorbeugen? Wie kann man bei ersten entarteten Zellveränderungen die Ernährung umstellen? Gibt es bestimmte Ernährungsweisen in der Remission? Ist Zucker wirklich so schädlich? Ist Low Carb oder Ketogene Ernährung bei bestehender Krebserkrankung empfohlen? Hilft Fasten während der Chemotherapie? Homepage von Birgit Blumenschein: https://www.ernaehrungstherapie-blumenschein.de "Erfolgreich selbstständig als Ernährungsfachkraft" von Birgit Blumenschein: https://amzn.to/3jkU5EY * Birgit Blumenschein bei Instagram: https://www.instagram.com/blumisernaehrungswissen/ Quellen: Béliveau R, Gingras D (2008) Krebszellen mögen keine Himbeeren. Nahrungsmittel gegen Krebs. Das Immunsystem stärken und gezielt vorbeugen. Kösel München. Bozzetti F, Zupec-Kania B (2016) „Toward a Cancer-Specific Diet“. Clinical Nutrition 35, Nr. 5 1188–95 DKFZ (2019) Ernährung und Krebsvorbeugung. Kann gesunde Kost das Krebsrisiko senken? Krebsinformationsdienst: https://www.krebsinformationsdienst.de Erickson N et al. (2017): Ernährungspraxis Onkologie: Behandlungsalgorithmen, Interventions- Checklisten, Beratungsempfehlungen – griffbereit. Schattauer Verlag. Hae-Yun C, Park K (2017) „Rationale, Feasibility and Acceptability of Ketogenic Diet for Cancer Treatment“. Journal of Cancer Prevention 22, Nr. 3: 127–34 Kämmerer U, Sütterlin M, Gonder U, Reuss-Borst M (2014) Die KOLIBRI-Studie (Kohlenhydrat Limitierte Brustkrebs Intervention): Protokoll einer dreiarmigen Ernährungsintervention Aktuelle Ernährungsmedizin 2014; 39 Krebszahlen: https://de.statista.com/statistik/daten/studie/172573/umfrage/krebstote-in-deutschland/ https://www.rki.de/DE/Content/Service/Presse/Pressemitteilungen/2019/16_2019.html https://www.krebsdaten.de/Krebs/DE/Content/Krebsarten/Krebs_gesamt/krebs_gesamt_node.html Leiner P (2018) Kurzzeitfasten macht Chemo wohl wirksamer und verträglicher https://www.aerztezeitung.de/Medizin/Kurzzeitfasten-macht-Chemo-wohl-wirksamer-und-vertraeglicher-228654.html Ich freue mich, dich nächstes Mal wieder begrüßen zu dürfen. Lass gerne eine Rezension da, wenn dir mein Podcast gefällt. Kontakt: hallo@sattesache.de https://sattesache.de https://instagram.com/sattesache *Affiliate-Link zu Amazon. Bei einem Kauf über diese Links kannst du meine Arbeit ohne jegliche Mehrkosten unterstützen. Danke!

SCD-Diät, Ballaststoffe, Mikrobiota, Medikamente, Supplements Morbus Crohn und Colitis ulcerosa sind chronisch entzündliche Darmerkrankungen, an denen etwa 320.000 Menschen in Deutschland leiden. Bei diesen Erkrankungen ist eine angepasste Ernährung sehr wichtig. Daher spreche ich in diesem Interview mit der Diätassistentin und Medizinpädagogin Birgit Blumenschein über die Ernährung bei Morbus Crohn und Colitis ulcerosa. In dem Gespräch werden u.a. folgende Fragen besprochen: Warum treten die Symptome von CED schubweise auf? Was sind typische Auslöser eines Schubes? Welche Medikamente gibt es aktuell bei Morbus Crohn und welche Alternativen gibt es? Gibt es sinnvolle Supplements bei CED? Welche Lebensmittel sind gut und welche nicht gut während einem akuten Schub? Welchen Einfluss haben Ballaststoffe? Muss man in der Remission auf die Ernährung achten? Was bringt die SCD-Diät? Was hat die Darmflora mit Morbus Crohn zu tun? Können Präbiotika und Probiotika helfen oder schaden? Was bringt eine Stuhl-Transplantation? Gibt es einen Zusammenhang zwischen CED und Hauterkrankungen? Wie kann ich meinen Partner am besten unterstützen, wenn er eine CED hat? Homepage von Birgit Blumenschein: https://www.ernaehrungstherapie-blumenschein.de "Erfolgreich selbstständig als Ernährungsfachkraft" von Birgit Blumenschein: https://amzn.to/2MISzMs * Birgit Blumenschein bei Instagram: https://www.instagram.com/blumisernaehrungswissen/ Angesprochene Episoden/Blogartikel: Ernährung bei Neurodermitis und Schuppenflechte: 21.05.2020 Immunsystem stärken mit Ernährung: 26.03.2020 Artikel über Morbus Crohn: https://sattesache.de/ernahrung-morbus-crohn-pravention-therapie/ Ich freue mich, dich nächstes Mal wieder begrüßen zu dürfen. Lass gerne eine Rezension da, wenn dir mein Podcast gefällt. Kontakt: hallo@sattesache.de https://sattesache.de https://instagram.com/sattesache *Affiliate-Link zu Amazon. Bei einem Kauf über diese Links kannst du meine Arbeit ohne jegliche Mehrkosten unterstützen. Danke!

Natürliche Hilfsmittel, Ernährung, Trigger und Symptome Jeder Mensch hatte schonmal Kopfschmerzen, manche Migräne. Heute spreche ich über den Zusammenhang zwischen Ernährung, Lebensstil und Kopfweh. Genauer gesagt: Welche Arten von Kopfschmerzen gibt es? Was sind die häufigsten Auslöser für Migräne? Welche Lebensmittel können Migräne und Kopfschmerzen auslösen? Welche natürlichen Hilfsmittel gibt es? Erwähnte Podcastepisoden und Blogartikel: Anleitung zum Kaffeeentzug: https://sattesache.de/kaffeepause-kaffee-entzug/ CBD Öl: https://sattesache.de/cbd-oel-erfahrung-wirkung/ Schlaf optimieren: https://sattesache.de/schlaf-beeinflusst-essverhalten-gewicht-uebergewicht/ Quellen: Migräne und Kaffee/Koffein: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/12780761/ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16109110/ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16162254/ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27699780/ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/10087016/ Tryamin und Histamin: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23493762/ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27699780/ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/14533654/ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/10779289/ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28862769/ Alkohol: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/2894493/ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18813707/ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/7579128/ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23579881/ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26574488/ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28624934/ https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2860203/ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20497950/ Glutamat: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27189588/ Sucralose: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16618274/ https://headachejournal.onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1526-4610.2006.00543_1.x Zitrusfrüchte: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/6498931/ Gluten: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/12650798/ Fasten: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19705059/ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22644176/ Magnesium: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4586582/ https://link.springer.com/article/10.1007%2Fs00702-012-0790-2 Schlaf: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4434546/ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/15985108/ Vitamin B-Komplex: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4359851/ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25598270/ https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4449397/ Kalte Kompressen: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3727573/ https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1697736/ Nitrat und Nitrit: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5080405/ Ätherische Öle: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22517298/ https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3905473/ https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2221169115001033#bib61 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4316718/ https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3600408/ https://www.hindawi.com/journals/ecam/2013/502727/ Ich freue mich, dich nächstes Mal wieder begrüßen zu dürfen. Lass gerne eine Rezension da, wenn dir mein Podcast gefällt. Kontakt: hallo@sattesache.de https://sattesache.de https://instagram.com/sattesache

Milchprodukte, vegane Ernährung, basische Ernährung usw. Neurodermitis und Schuppenflechte (Psoriasis) sind die häufigsten Hauterkrankungen. Neben Umwelt, Genetik und Psyche hat die Ernährung einen großen Einfluss auf die Entstehung und den Verlauf. In dieser Episode spreche ich mit der Expertin Bianca Meraner darüber, welchen Einfluss die Ernährung genau auf Neurodermitis und Schuppenflechte hat. Sie beantwortet u.a. folgende Fragen: Allgemeine Fragen: Welche Rolle spielt die Psyche? Ist es sinnvoll auf Kuhmilch(-produkte) zu verzichten? Hilft eine basische Ernährung? Kann ein Lichtkamm Psoriasis lindern? Was bringen Probiotika-Cremes für die Haut? Soll man lieber Naturprodukte oder medizinische Spezialprodukte verwenden? Fragen speziell zu Neurodermitis: Was ist Neurodermitis und in welchem Alter tritt es auf? Unterschied zu"normaler" trockener, juckender Haut Lebensmittel, die man in Schüben vermehrt essen bzw. nicht essen soll Gibt es hilfreiche Nahrungsergänzungsmittel? Zusammenhang Neurodermitis mit Vitamin D und Omega-3-Fettsäuren vegane Ernährung bei Neurodermitis Fragen speziell zu Psoriasis (Schuppenflechte): Was ist Psoriasis und in welchem Alter tritt es auf? Was sind erste Symptome? Wie wird man Schuppenflechte auf dem Kopf los oder minimiert sie? Zusammenhang Psoriasis und Zöliakie Einfluss der Darmflora auf Schuppenflechte Literatur: daab= Deutscher Allergie- und Asthmabund- Infos auf der Homepage, sehr viele Zusatzinfos für Mitglieder (v.a. für Neurodermitis) - www.daab.de S2-Leitlinie Neurodermitis (atopisches Ekzem; atopische Dermatitis) S3-Leitlinie zur Therapie der Psoriasis vulgaris-. Update 2017 Nahrungsmittelallergien und -unverträglichkeiten in Diagnostik, Therapie und Beratung; Ute Körner, Astrid Schareina; Haug Verlag; 2.Auflage 2016 Deutscher Psoriasisbund e.V. (DPB) – www.psoriasis-bund.de www.psoriasis-netz.de Lebensmittelimmunologie; Christoph Beermann; Springer Verlag; 2019 Ernährungsmedizin und Diätetik; Heinrich Kaspar; Elsevier Verlag; 14.Auflage 2014 Ernährungsmedizin; Hans Konrad Biesalski et al.; Thieme Verlag; 5. Auflage 2018 Ärztezeitung online (Schwerpunktthema Psoriasis mit sehr viel Informationen zu Medikation und Studien über Einflussfaktoren) – www.aerztezeitung.de Kontaktdaten: www.ernaehrungs-therapie.net Ich freue mich, dich nächstes Mal wieder begrüßen zu dürfen. Lass gerne eine Rezension da, wenn dir mein Podcast gefällt. hallo@sattesache.de https://sattesache.de https://instagram.com/sattesache

Basische Ernährung, Milchprodukte, vegane Ernährung, Untergewicht Osteoporose ist eine systemische Skeletterkrankung, an der in Deutschland knapp 8 Millionen Menschen leiden. Jede zweite Frau in den Wechseljahren ist davon betroffen. In dieser Episode spreche ich mit Diätassistentin Manuela Reimann über die Ernährung bei Osteoporose. Weitere Fragen, die in dieser Episode beantwortet werden: Welche Erkrankungen sind mit Osteoporose assoziiert? Welche Risikofaktoren für Osteoporose können wir beeinflussen, welche nicht? Wie äußert sich eine Osteoporose? Was sind erste klinische Anzeichen? Welche Therapiemöglichkeiten für Osteoporose gibt es? In dem Interview beantwortet Manuela Reimann außerdem folgende Fragen: Erhöht jahrelanges Untergewicht (Anorexie) das Osteoporoserisiko? Kann sich eine Osteopenie in jungen Jahren wieder zurückbilden? Besteht ein Risiko nach einer überstandenen Osteopenie eine Osteoporose zu bekommen? Was soll man essen, wenn man in jungen Jahren bereits Osteoporose hat? Welchen Einfluss hat basische Ernährung bei Osteoporose? Kann man mit veganer Ernährung Osteoporose vorbeugen oder behandeln? Können Milchprodukte dem Knochen Calcium entziehen? Welchen Einfluss hat Vitamin D auf Osteoporose? Ist Krafttraining hilfreich? Wie lange kann man Glukokortikoide einnehmen? Blogartikel über Knochengesundheit: https://sattesache.de/wichtige-mineralstoffe-fuer-gesunde-knochen/ Blogartikel über Vitamin D: https://sattesache.de/vitamin-d-ergaenzen/ Homepage von Frau Manuela Reimann: https://www.ernaehrungs-und-diaetberatung.de Ich freue mich, dich nächstes Mal wieder begrüßen zu dürfen. Lass gerne eine Rezension da, wenn dir mein Podcast gefällt. Kontakt: hallo@sattesache.de https://sattesache.de https://instagram.com/sattesache

Vitamin D, Diagnose, Gene, Mikrobiota, Ernährungstherapie Ich spreche mit dem renommierten Ernährungsexperten und Pharmakologen Prof. Martin Smollich über Multiple Sklerose. Über 200.000 Menschen in Deutschland leiden an Multiple Sklerose. Was früher noch zum frühzeitigen Tod führte, ist heute medikamentös gut behandelbar. Doch wie sieht es mit dem Einfluss von Ernährung auf Multiple Sklerose aus? Welche Ernährungsform ist am besten? Welche Rolle spielt die Darmmikrobiota und welchen Einfluss hat Vitamin D auf Multiple Sklerose? Prof. Martin Smollich von der Uni Lübeck spricht mit mir über Ernährung bei Multiple Sklerose und klärt dabei u. a. diese Fragen: Was ist Multiple Sklerose? Welche Verlaufsformen der Multiple Sklerose gibt es? Wie äußert sich die Erkrankung? Wie wird Multiple Sklerose ausgelöst? In welchem Alter passiert das? Welche Rolle spielt die Genetik bei Multiple Sklerose? Medizinische Therapiemaßnahmen bei Multiple Sklerose? Ernährungstherapie bei Multiple Sklerose Ketogene Ernährung, Swank Diät, Fratzer Diät, Fasten bei Multiple Sklerose Vitamin D und Multiple Sklerose Einfluss des Darmmikrobioms auf Multiple Sklerose Mikrobiom-basierte Therapie Blog von Prof. Smollich: https://www.ernaehrungsmedizin.blog Martin's Bücher*: Das große Praxisbuch Ernährungsmedizin: https://amzn.to/3undJX7 Ernährungspraxis Frauen und Männer – Beratungswissen kompakt: https://amzn.to/3Jmzef4 Wechselwirkungen zwischen Arzneimitteln und Lebensmitteln: https://amzn.to/3KiqOXf Nahrungsmittelunverträglichkeiten: https://amzn.to/3NQQmNr Twitter: https://twitter.com/ErnMedBlog Interessante Artikel zu Multiple Sklerose: https://www.ernaehrungsmedizin.blog/2019/06/11/multiple-sklerose-eine-krankheit-der-falschen-darmbakterien/ https://www.ernaehrungsmedizin.blog/2017/09/21/multiple-sklerose-darmbakterien-als-ausloeser/ Ich freue mich, dich nächstes Mal wieder begrüßen zu dürfen. Lass gerne eine Rezension da, wenn dir mein Podcast gefällt. Kontakt: hallo@sattesache.de https://sattesache.de https://instagram.com/sattesache *Affiliate-Links zu Amazon: Bei einem Kauf über diese Links kannst du meine Arbeit ohne jegliche Mehrkosten unterstützen. Danke!

DASH-Diät, Ornish-Diät, Übergewicht und Salz Etwa 20-30 Millionen Menschen in Deutschland leiden an Bluthochdruck. Als Folge kann es zu atherosklerotischen Folgeerkrankungen wie Herzinsuffizienz, periphere Verschlusskrankheit, Herzinfarkt oder Schlaganfall kommen. Primäre Hypertonie wird auch als „Wohlstandskrankheit“ betitelt und ist meistens eine Folge aus Übergewicht, Diabetes mellitus Typ 2, Hyperlipidämie, Umweltfaktoren und wenig Bewegung. Zusammen mit Rauchen ist das metabolische Syndrom der wichtigste Faktor bei der Entstehung von Bluthochdruck. In dieser Episode spreche ich über: Systolischer vs. Diastolischer Blutdruck Diagnose von Bluthochdruck Ursachen von Bluthochdruck Symptome von Bluthochdruck Folgen von Bluthochdruck Ernährung bei Bluthochdruck DASH-Diät ORNISH-Diät Verwendete Quellen: Basiswissen: Elmadfa & Leitzmann: Ernährung des Menschen (5. Auflage) Biesalski et al.: Ernährungsmedizin (5. Auflage) DASH-Diät: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23466047/ https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26622263 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21058045 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23473733 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/9099655 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25149893 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10410299 ORNISH-Diät: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15632335 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17341711 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28604251 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2693202/ https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5577766/ https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12052487 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22332096 Ich freue mich, dich nächstes Mal wieder begrüßen zu dürfen. Lass gerne eine Rezension da, wenn dir mein Podcast gefällt. hallo@sattesache.de https://sattesache.de https://instagram.com/sattesache

Nährstoffe, Lebensmittel, Supplements, Darmflora Ein starkes Immunsystem ist wichtig. Doch wie kann man das Immunsystem stärken? Darum geht es in dieser Episode: Aufbau und Komponenten des Immunsystems angeborenes vs. adaptives Immunsystem Autoimmunerkrankungen geschwächtes Immunsystem Nährstoffe für ein gutes Immunsystem Darmflora Nahrungsergänzungsmittel Impfen Angesprochene Podcastepisoden: Diabetes mellitus Typ 1 und Typ 2: 16.1.2020 Schilddrüsenerkrankungen: 11.7.2019 gesunde Verdauung: 6.12.2018 Nahrungsergänzungsmittel: 21.7.2019 Vitamin D: 13.12.2018 Angesprochene Blogartikel: Zöliakie: https://sattesache.de/zoeliakie-glutenunvertraeglichkeit-was-steckt-dahinter/ Morbus Crohn: https://sattesache.de/ernahrung-morbus-crohn-pravention-therapie/ Vitamin D: https://sattesache.de/vitamin-d-ergaenzen/ Ich freue mich, dich nächstes Mal wieder begrüßen zu dürfen. Lass gerne eine Rezension da, wenn dir mein Podcast gefällt. Vielen Dank für's Zuhören :) Ich freue mich, dich nächstes Mal wieder begrüßen zu dürfen. Lass gerne eine Rezension da, wenn dir mein Podcast gefällt. Kontakt: E-Mail: hallo@sattesache.de Blog: https://sattesache.de Instagram: https://instagram.com/sattesache

Jan Rein über Verhaltensökonomie und die Gründe von Hamsterkäufen Supermarktregale sind leer, nirgends gibt es noch Toilettenpapier. Verkäuferinnen werden bespuckt und beschimpft. Ein Symptom der Covid-19-Pandemie: Hamsterkäufe. In dieser Episode spreche ich mit Jan über das Phänomen der irrationalen Kaufentscheidungen. Er schreibt aktuell seine Masterarbeit über Verhaltensökonomie und Marktmacht in der Lebensmittelwirtschaft und beantwortet u.a.: Was sind die Gründe für Hamsterkäufe? Welche Denkfehler und Irrtümer spielen dabei eine Rolle? Wie gut ist der Lebensmitteleinzelhandel für Krisen gerüstet? Müssen wir Angst vor Engpässen und einer Hungersnot haben? Angesprochene Bücher* : Gustave Le Bon – Die Psychologie der Massen: https://amzn.to/2x4nC0E Daniel Karnemann – Schnelles Denken, langsames Denken: https://amzn.to/2Uc1ppm Pressemitteilung des deutschen Bauernverbandes: https://bit.ly/2U0BphO Liste der kognitiven Verzerrungen: https://de.wikipedia.org/wiki/Liste_von_kognitiven_Verzerrungen Vielen Dank für's Zuhören :) Ich freue mich, dich nächstes Mal wieder begrüßen zu dürfen. Lass gerne eine Rezension da, wenn dir mein Podcast gefällt. Kontakt: E-Mail: hallo@sattesache.de Blog: https://sattesache.de Instagram: https://instagram.com/sattesache

Fettleber, Leberzirrhose, Leberreinigung & Ernährung Muss man die Leber entgiften? Kann Ernährung die Leber heilen? Was ist eine nicht-alkoholische Fettleber? Darüber spreche ich mit Lars Selig, dem Leiter des Ernährungsteams der Uniklinik Leipzig – eines der größten Teams in Deutschland. In dieser Episode geht's um folgende Themen: Nicht alkoholische Fettleber NAFLD Nicht alkoholische Steatohepatitis NASH Leberzirrhose Leberinsuffizienz Leberkarzinom Hepatitis (chronisch, alkoholtoxisch, Virushepatitis) Regeneration der Leber Detox-Kuren zur Entgiftung der Leber Auswirkung von Medikamenten auf die Leber Natürlich wird zu allen Themen der Bezug zur Ernährungstherapie und Ernährungsprävention hergestellt. Über Lars Selig: Referatsleiter für Ernährungsberatung und Diättherapie im VDD ( Berufsverband), damit zuständig für die Fachgruppen Gastroenterologie, Diabetologie, Nephrologie, Adipositas, Pädiatrie, Onkologie, Essstörungen erweitertes Vorstandsmitglied im VDD Mitglied im „Kompetenznetzwerk Enterale Ernährung“ und in Kombination mit klinischer Tätigkeit aktuell thematischer Vertreter des Themas Mangelernährung im Bundestag wissenschaftlicher Beirat der Deutschen Adipositas-Gesellschaft Vielen Dank für's Zuhören :) Ich freue mich, dich nächstes Mal wieder begrüßen zu dürfen. Lass gerne eine Rezension da, wenn dir mein Podcast gefällt. Kontakt: E-Mail: hallo@sattesache.de Blog: https://sattesache.de Instagram: https://instagram.com/sattesache

Low Carb vs. Low Fat, Kaloriendefizit, Cheat Days, Stoffwechsel, Hormone Vielen Dank für's Zuhören :) Diäten gibt es wie Sand am Meer. Doch was beeinflusst das Abnehmen? Welche Faktoren erschweren dir die Gewichtsreduktion vielleicht? In dieser Episode beantworte ich u.a. folgende Fragen: Wie hoch soll ein Kaloriendefizit sein? Wie viel Kilo kann ich pro Monat abnehmen? Was passiert bei zu schnellem Gewichtsverlust? Welchen Einfluss haben Hormone, Gene oder Schlaf? Sind Cheat Days sinnvoll? Was sind die häufigsten Probleme beim Abnehmen? Worauf sollte ich bei einer Diät achten? Quellen: Genetik: https://journals.plos.org/plosgenetics/article?id=10.1371/journal.pgen.1007603 Hormone: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3673773/ Stress & Schlafmangel: https://sattesache.de/schlaf-beeinflusst-essverhalten-gewicht-uebergewicht/ Adaptive Thermogenese Tabelle: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3673773/ Studie Low Carb vs Low Fat: https://examine.com/nutrition/low-fat-vs-low-carb-for-weight-loss/ Buchtipp: "Das große Buch vom Schlaf" von Mathew Walker Angesprochene Episoden: Heißhunger: 25.10.2018 Stoffwechselkur: 15.11.2018 Schilddrüsenunterfunktion mit Jod heilen: 11.07.2019 Stoffwechsel anregen: 13.02.2020 Vielen Dank für's Zuhören :) Ich freue mich, dich nächstes Mal wieder begrüßen zu dürfen. Lass gerne eine Rezension da, wenn dir mein Podcast gefällt. Kontakt: E-Mail: hallo@sattesache.de Blog: www.sattesache.de/podcast Instagram: www.instagram.com/sattesache

Thermogenese, Kalorienbedarf, Körperzusammensetzung, Ruhe-Energieumsatz Kann man den Stoffwechsel "ankurbeln"? Was ist der Stoffwechsel überhaupt und woher weiß ich, wie viele Kalorien ich brauche? Um Diäten zu verstehen, ist es wichtig Grundlagen zum Metabolismus und Kalorienbedarf zu kennen. Diese Episode gliedert sich in drei Teile: 1. Basics Wie setzt sich der Energiebedarf zusammen? Was ist Thermogenese? Welchen Einfluss haben Bewegung und Sport auf den Kalorienbedarf? 2. Körperzusammensetzung welche Methoden zur Messung gibt es und was sind die Unterschiede? was ist fettfreie Masse? woher weiß ich, ob ich Fett oder Muskelmasse zugenommen habe? 3. Stoffwechsel: wie kann ich meinen Stoffwechsel ankurbeln? wie kann ich mehr Kalorien verbrennen? Faktoren, die den Stoffwechsel erhöhen Faktoren, die die Stoffwechselrate verringern In dieser Episode kann ich dir natürlich nur die Grundlagen zum Thema Stoffwechsel vorstellen. Daher der Hinweis: es werden Episoden folgen, in denen es dann um spezielle Fragen rund um Stoffwechsel und Diäten gehen wird. Quellen: Toller Übersichtsartikel mit Grafiken von der Fachgesellschaft für Ernährungstherapie und Prävention: https://fet-ev.eu/energiebedarf-energieverbrauch/ Ruheenergieumsatz: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27818932 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23924948 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/8376583 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/7883999 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23532370 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21484913 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23107263 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/7719384 Thermogenese: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/9449148 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/8878356 Activity energy expenditure: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12468415 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21177942 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18769211 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/3782471 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11673770 Stoffwechselrate erhöhen: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/2239751 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21092368 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21123467 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19566598 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11319656 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/9155494 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24297826 Stoffwechselrate verringern: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19761507 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24571926 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20935667 Vielen Dank für's Zuhören :) Ich freue mich, dich nächstes Mal wieder begrüßen zu dürfen. Lass gerne eine Rezension da, wenn dir mein Podcast gefällt. Kontakt: E-Mail: hallo@sattesache.de Blog: www.sattesache.de/podcast Instagram: www.instagram.com/sattesache

Was tun, wenn ich Fructose und Lactose nicht vertrage? Sehr wahrscheinlich kennst auch du jemanden, der betroffen ist – oder bist selbst betroffen. Laktoseintoleranz und Fruktosemalabsorption sind zwei der häufigsten Nahrungsmittelunverträglichkeiten weltweit. Doch was steckt dahinter? In dieser Episode geht es um: Unterschied Unverträglichkeit und Allergie Symptome einer Nahrungsmittelunverträglichkeit Was ist eine Laktoseintoleranz? Formen des Laktasemangels Diagnose von Laktosemaldigestion Ernährung bei Laktoseintoleranz Enzympräparate (Laktase Tabletten oder Pulver) Was ist eine Fruktosemalabsorption? Unterschied zu hereditärer Fruktoseintoleranz Worauf sollte man bei einer intestinalen Fruktoseintoleranz achten? Sorbit und Fruktose Depressionen und Fruktosemalabsorption Ernährung bei (intestinaler) Fruktoseintoleranz? Gut verträgliche Obstsorten eine Studie, die den Zusammenhang des Enzyms Xylose-Isomerase und der Fruktosemalabsorption untersucht hat. Quellen: Studie zu Xylose-Isomerase: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23002720 Biesalski H.K. et al. (2017) Ernährungsmedizin – Nach dem Curriculum Ernährungsmedizin der Bundesärztekammer. Georg Thieme Verlag. Ledochowski M. (2010) Klinische Ernährungsmedizin. Springer-Verlag. Vorlesungsunterlagen (aufgrund von Datenschutz dürfen diese nicht veröffentlicht werden) Vielen Dank für's Zuhören! Lass gerne eine iTunes-Rezension da und abonniere den Satte Sache Podcast. So verpasst du sicher keine neue Episode. Bis bald deine Laura Kontakt: hallo@sattesache.de Blog: https://sattesache.de Instagram: https://instagram.com/sattesache

Ernährungstherapie, Schwangerschaftsdiabetes, Langzeitfolgen & Alkohol In Deutschland leiden rund 7 Millionen Menschen an Diabetes mellitus, davon 90% an Typ 2. Die häufigsten Ursachen von Typ 2 Diabetes sind Übergewicht, Bluthochdruck und Adipositas. Im Vergleich zu der Autoimmunkrankheit Diabetes mellitus Typ 1, kann eine Ernährungsumstellung einen positiven Einfluss haben und sogar zur Remission führen. Dazu stelle ich eine aktuelle Studie vor, die den Effekt von Ernährung auf Diabetes zeigt. In dieser Episode spreche ich über folgende Dinge: Bauchspeicheldrüse Diagnose von Diabetes Typ 1, Typ 2 und Typ 3 Diabetes Gestationsdiabetes / Schwangerschaftsdiabetes Diabetisches Koma Langzeitfolgen von Diabetes Diabetestherapie Antidiabetiker Alkohol bei Insulintherapie Studie: https://www.thelancet.com/journals/lancet/article/PIIS0140-6736(17)33102-1/fulltext Deutsche Diabetes-Hilfe: https://www.diabetesde.org Deutsche Diabetes Stiftung: https://www.diabetesstiftung.de Risikotest Diabetes: https://www.diabetesde.org/risikotest Vielen Dank für's Zuhören! Lass gerne eine iTunes-Rezension da und abonniere den Satte Sache Podcast. So verpasst du sicher keine neue Episode. Bis bald deine Laura Kontakt: hallo@sattesache.de Blog: www.sattesache.de Instagram: www.instagram.com/sattesache

Neuausrichtung des Podcasts Frohes neues Jahr! Ein Jahr der Veränderungen. Und das gilt auch für den Satte Sache Podcast. In Zukunft wird es hier nicht mehr nur um allgemeine Ernährungsthemen gehen, sondern speziell um Ernährungsmedizin. Im Laufe des Studiums habe ich gemerkt, dass genau da mein Interesse liegt. Die Wechselwirkung von Ernährung und Krankheit. Ich werde über bestimmte Krankheitsbilder wie Diabetes mellitus, Krebs, Multiple Sklerose, Darmerkrankungen oder Unverträglichkeiten sprechen. Nicht nur alleine, sondern auch in Interviews mit anderen Experten auf den jeweiligen Gebieten. Ich würde mich freuen, wenn du weiterhin dabei bist :) Kontakt: hallo@sattesache.de www.instagram.com/sattesache www.sattesache.de