Du isst dasselbe wie deine Freundin. Sie bleibt schlank, du nimmst zu. Und irgendwann denkst du, das Problem bist du.
Darmexperte Prof. Dr. Christian Sina sieht das anders. Der Gastroenterologe und Professor für Ernährungsmedizin aus Lübeck erklärt, warum unser Stoffwechsel auf dasselbe Essen so unterschiedlich reagiert – von Genen und Mikrobiom über Schlaf und Stress bis zum Zyklus & was Darmflora-Tests, Detox und Abnehmspritzen wirklich bringen.
Es geht darum, wie Darm und Gehirn miteinander reden und was beim Reizdarm in dieser Kommunikation schiefläuft. Wie ein Zufallsbefund in seiner Forschung zu einer Migräne-App auf Rezept geführt hat. Warum er nicht mehr nur auf Kalorien schaut. Und was bei Abnehmspritzen aus seiner Sicht zu wenig diskutiert wird.
Eine Folge über Individualität, Darm und Stoffwechsel und darüber, warum kritisches Denken die beste Ernährungsregel ist.
Themen in dieser Folge:
- Die Wahrheits-Ampel: zehn Darm-Mythen im Schnellcheck
- Wie ein Ernährungsmediziner selbst isst
- Darm und Gehirn: eine Verbindung in beide Richtungen
- Migräne und Blutzucker
- Warum dasselbe Essen bei jedem anders wirkt
- Glukosesensoren: für wen sinnvoll, für wen eher nicht
- Mikrobiom und Gewicht: was gesichert ist und was nicht
- Darmflora-Tests, Probiotika, Detox und Leaky Gut
- Resistente Stärke und der „Tod der Kalorie"
- Abnehmspritzen: Chancen, Muskelverlust und was nach dem Absetzen passiert
- Food Noise und die vielen Entscheidungen rund ums Essen
- Wo man verlässliche Ernährungsinfos findet
Zu Gast: Prof. Dr. med. Christian Sina, Internist und Gastroenterologe, Direktor des Instituts für Ernährungsmedizin an der Universität zu Lübeck und am UKSH.
Mehr von Prof. Sina:
- Sein Buch „One size fits nobody" erscheint am 31.12.2026 im Becker Joest Volk Verlag: https://bjvv.de/
- Essen Messen: Studienprogramm seiner Forschungsgruppe Precision Nutrition am Institut für Ernährungsmedizin der Uni Lübeck. Mahlzeiten per App erfassen, Körperreaktionen per Wearable messen, den eigenen Stoffwechsel kennenlernen . Ab 1. Januar 2027. Kostenloser Newsletter: https://essen-messen.de/
Transparenz: Prof. Sina ist Mitgründer von Perfood (u. a. sinCephalea) und gründet gerade ein weiteres Start-up.
Das hat er im Gespräch selbst offengelegt.