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"Ernährung ist ein System, das nicht funktioniert" – Felix Leonhardt erklärt den Food-Bereich

13.11.2025 · 40 Min.

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Über diese Folge

Warum sammelt Oyster Bay nach dem Erfolg von Fonds I jetzt 100 Millionen Euro für den Food-Sektor ein? Felix Leonhardt ist Managing Partner bei Oyster Bay Venture Capital, Deutschlands erstem spezialisierten Food-VC. Im Gespräch mit Jan Thomas erklärt Felix, warum der Food-Markt als größter Wirtschaftszweig der Welt massiv unterschätzt wird und wie nachhaltige Investments in Unternehmen wie Goodbytes, Nukoko oder Oatly sowohl Impact als auch überdurchschnittliche Renditen erzielen. Von Kakao-Alternativen bis zu resilienten Lieferketten – ein Deep-Dive in den Zukunftsmarkt Food.

Über die Gäste

  • Felix Leonhardt ist Managing Partner bei Oyster Bay Venture Capital und selbst erfolgreicher Serial Entrepreneur. Nach seinem Master an der HEC Paris gründete er 2014 purefood (später lycka), ein nachhaltiges Food-Startup, das er 2020 erfolgreich verkaufte.
  • Seit 2023 prägt er als Managing Partner gemeinsam mit Gründer Christoph Miller den Investment-Ansatz von Oyster Bay. Das Hamburger Team investiert mit unternehmerischem Blick in nachhaltige Startups entlang der gesamten Food-Wertschöpfungskette und verbindet dabei Impact mit überdurchschnittlichen Renditen.

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  • Hardware Revolution: 50 Mio. für Reflex Aerospace, 100 Mio. $ für PhysicsX – Mickaël Bellaïche (Redstone), Martin Möllmann (HTGF)

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    Warum sammelt Reflex Aerospace 50 Millionen Euro in der größten europäischen New-Space-Series-A? Mickaël Bellaïche von Redstone VC und Martin Möllmann vom HTGF analysieren mit Jan Thomas, wie Hardware wieder VC-investierbar wird. Von Satelliten-Plattformen bis zu KI-gestützten Fertigungssimulationen bei PhysicsX. De beiden erfahrenen Investoren erklären, warum das Narrativ "Hardware ist nicht skalierbar" endgültig überholt ist. Über die Gäste Mickaël Bellaïche ist Partner bei Redstone VC und ein erfahrener Dealmaker. Seit 2017 treibt er die Investmentaktivitäten bei Redstone maßgeblich voran und hat sich insbesondere in der europäischen Fintech-Investorenwelt als bekanntes Gesicht etabliert. Er verantwortet bei Redstone die strategische Ausrichtung von Investments in Startups mit hohem gesellschaftlichem Einfluss. Redstone verfolgt einen datengestützten Ansatz und baut starke Branchenexpertise auf, um als strategischer Partner und Mentor für Portfoliounternehmen zu fungieren. Martin Möllmann unterstützt als Principal das Software-Team im Berliner HTGF-Büro seit August 2019. Er war lange Zeit in verschiedenen Produkt- und Vertriebsfunktionen für Online-Händler und Commerce-Technologieanbieter tätig. Als Senior Investment Manager konzentriert er sich auf Commerce-Bereiche, aber auch technologiegetriebene Gründer aus Bereichen wie Blockchain, ML, NLP und AR. Der HTGF ist einer der führenden Frühphaseninvestoren Europas und hat seit 2005 mehr als 750 Startups finanziert. Über Startup Insider Startup Insider ist das Branchenportal für die Startup-Szene im DACH-Raum. Hier findest du Nachrichten aus allen Regionen und Industrien sowie eine Übersicht der wichtigsten Akteure und Events der deutschsprachigen Startup-Welt. Alle Infos zu ausgewählten Werbepartnern findest du hier (https://linktr.ee/startupinsider). P.S. Wenn Du nichts verpassen willst, was bei Startup Insider passiert, folge uns auf LinkedIn. Zu den Live Sessions: Alle unsere kommenden Live Sessions: https://sessions.startup-insider.com/session?utm_source=podcast&utm_medium=audio&utm_content=shownotes Den beliebten Startup Insider Daily Newsletter kann man hier abonnieren: https://startup-insider.com/newsletter-anmelden/ **Startup Insider – der tägliche Podcast zur Startup- & Tech-Szene** Startup Insider liefert dir werktäglich kompakte News, Einordnungen und Interviews zu Startups, Venture Capital, Finanzierungsrunden, Exits und neuen Technologien. **Jetzt folgen & keine Folge verpassen** **Alle weiteren Podcasts, Newsletter, Events & Werbepartner findest du hier** : 🔗 https://linktr.ee/startupinsider Hosted by Simplecast, an AdsWizz company. See pcm.adswizz.com for information about our collection and use of personal data for advertising.

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