Uftischt - Sternstunde Kulinarik

Judith Erdin, Simon Balissat
140
19.10.2026
Beschreibung
Judith aka Streusel und Simon sprechen über Kulinarisches und ihr Leben.
Häufig erwähnt
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Episoden
  1. Der angesprochene Gratin von Elfie Casty gibt es hier, es stammt aus ihrem Buch "Mit einer Prise Leidenschaft". Das geniale Rezept für Brownies. Fünf Fakten zur Stängeliglace bei Galaxus.ch

  2. Die Sieger-Flips gibt es hier. Das Brotmesser von Judith. Alle Klassiker von Victorinox.

  3. Das Traubenstampf-Video aus den Anfängen des Internets. Die angesprochene Metzgerei Cavargna in Malvaglia.

  4. Die Doku über die Kronenhalle gibt es bei Youtube. Das Rezept für den Apfel-Streusel-Kuchen mit Mohn gibt es hier.

  5. Hier kannst du das neue Buch von Judith vorbestellen. Das Rezept für den baskischen Cheesecake.

  6. Die obszöne Pizza Rustica, die Simon gebacken hat. Die Schinkengipfeli von Judith.

  7. Die Rezepte: Laugen Speckzopf NY Cheesecake Blueberry Cheesecake Das "Wein doch" von Simon bei Watson. Die angesprochenen Brötchen in Wien

  8. Judith macht dank ihrem Nachbarn Ferienpläne, Simon ist im Udon-Rausch und beide wollen keine fremden Gabeln im Teller.

  9. Simons liebstes China-Restaurant findest du hier. Das Rezept für Burger Buns

  10. Rezepte, die in dieser Folge besprochen wurden: Die Linzertorte Die Blätterteigecken Die Schinkengipfeli Die frittierten Calzone heissen Panzarotti und stammen aus Apulien.

  11. Der Reter in der Not! Bay Musikatelier Insta Deeptalk bei GQ - Benutzung auf eigene Gefahr.

  12. Simon war bei Alan Frey imn Podcast zu Gast. Ob die Folge je veröffentlicht wird? In dieser Folge eräwhnte Rezepte: Der famose Rhabarber Streuselkuchen und die Zucchini Quiche mit Feta.

  13. Die wunderbaren Rezepte aus dem Quiz gibt es hier - Achtung, Spoiler! Rezept 1 Rezept 2 Und schliesslich noch das bretonsiche Gebäck, das Simon erwähnt.

  14. Hier und hier sind zwei Versionen der Kartoffel Ramen.

  15. Dinge, die wir in dieser Folge erwähnt haben: Ein paar Fakten zu Pommes Yakisoba Sauce Die Mutter aller schnellen Blätterteige Und schliesslich haben wir das Wort Traiteur gesucht und nicht gefunden

  16. Judith schämt sich für Reibkäse, Simon spielt Pasta-Polizei und dann war da noch die Sache mit dem über-langen Zeigefinger.

  17. Das erwähnte Currypulver der Firma S&B. Das Rezept für den Osterkuchen gibt es hier.

  18. Das Video von Dr. Lüdi, das Simon zitiert Die Produkte aus dem Quiz zum selbst raten: Produkt 1 Produkt 2 Produkt 3 Produkt 4 Produkt 5 Produkt 6 Das Rezept für Weggli

  19. Im Podcast erwähnt haben wir folgendes: Jet-Cut Kewpie Mayo Gochujang Mandelhöpfli Rezept Reines Glutamat So findest du uns Insta von Judith Streusel.ch Insta von Simon

  20. Der Podcast auf den alle gewartet haben. Wükki. Shownotes: Das Rezept zum Blitz-Blätterteig gibt es hier. Der Film Poor Things läuft aktuell in den Kinos.