Tipps & Tricks zu Einkochen, Fermentieren & Co.

Regina und Frenzy sprechen in dieser Folge darüber, was man beim Einmachen, einkochen und fermentieren von Obst und Gemüse beachten muss. Es geht um die Möglichkeiten, wie man Obst und Gemüse haltbar machen kann, welche Tricks ihr beachten solltet, damit das, was ins Glas kommt, hinterher richtig gut schmeckt und es dabei möglichst lange haltbar bleibt.

Links zur Folge

• Lebensmittel konservieren: 3 einfache Methoden
• Eingelegtes Gemüse: Grundprinzip und leckere Rezepte
• Obst einkochen: Grundprinzip und leckere Rezepte
• Fermentieren: Essen haltbar machen wie zu Omas Zeiten
• Gläser sterilisieren: Die besten Methoden mit Schritt-für-Schritt-Anleitung
• Kirschen einkochen: Einfaches Rezept mit und ohne Zucker
• Zwetschgen einkochen: Anleitung und Rezept
• Zucchini einlegen: Einfache Rezepte, die garantiert schmecken
• Paprika einlegen: Leckere Rezepte für eingelegte Paprika

Frage der Woche

• Schraubgläser: Warum du auf den blauen Ring im Deckel achten solltest

Der Werbepartner dieser Podcast-Folge ist Sonnentor. Mehr Ideen zum Haltbarmachen und die passenden Gewürze dazu findet ihr unter: Sonnentor.

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